새롭게 등장한 - 이태원 그리스 레스토랑 - 조르바(Jorba)

새롭게 등장한 - 이태원 그리스 레스토랑 - 조르바(Jorba) -: 세계음식골목 <산토리니>에 이어 - 이태원 백스트리트의 명소로 등장; 2014.10.02 03:53 입력

이경록 kr7602@naver.com

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<P><STRONG>그리스 전문 식당 & 여행사 - 조르바(Zorba) </STRONG></P>
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<P>한국에 있는 가장 유명한 그리스 레스토랑을 꼽으라면 우선 이태원 세계음식골목 내에 위치한 <산토리니>를 연상한다. 그런데 <산토리니>에 이어 그리스 특유의 음식문화를 선보이겠다며 이태원에 또 하나의 그리스 음식 전문 레스토랑이 등장했다. <BR><BR> 이 레스토랑은 올 헤 들어 부쩍 통행인들이 늘어난 이태원 백스트리트 가운데에 위치한 <조르바>레스토랑 이다. 레스토랑 이름은- 영혼이 자유로운 인물의 대표적 명사로 널리 알려진 영화와 소설속의 인물 - 희랍인 <조르바>-를 본따 지었으며 지난 2013년 년말에 오픈했다.</P>
<P><BR>상호부터 한 번쯤은 가 봐야겠다는 호기심이 드는 이 레스토랑은 경영구조나 오너의 구성도 여느 레스토랑과 다른 점이 특색이다. 창업구조는 금융인 출신과 레스토랑 전문 경영사장의 합작품이고, 법인으로 레스토랑과 여행업을 겸하고 있는 점이 색다르다.<BR>이런 구조의 배경에는 한화금융그룹 그리스 지사장으로 6년간 현지근무를 하다 본사에 컴백하여 상무로 퇴임한 김창배씨가 앞으로 여행업에 본격적으로 진출하겠다는 의지를 담고 있기 때문이다. 현재 레스토랑 운영은 김창배대표가 뒤에서 밀고 앞에는 정민수 대표가 전면에 나서 레스토랑 경영을 하는 협업 시스템이다.<BR></P>
<P><BR>오랜 직장생활을 하며 조르바처럼 <영혼이 자유로운 남자>가 되고 싶어 레스토랑 창업을 결심했다는  김창배 오너는 "오랜 금융계 생활로 다져인 인맥 덕분에 많이들 오셔서 좋은 고객으로 레스토랑에 도움이 되고 있다"며 "이미 손익 분기점은 넘어서 다행이나 본격적인 레스토랑 운영은 이제부터 아니겠냐"고 발전 가능성에 대한 포부를 밝힌다.<BR><BR><조르바>레스토랑 음식중에 가장 추천할만 메뉴는 무엇이냐는 질문에 김대표는 우리가 만드는 "그리스 음식은 다 맛있다"로 대답하며  한 번 맛을 본 사람들은 꼭 다시 온다고 그리스 음식에 관심이 있는 음식 매니어들은 꼭 <조르바>에 들려 줄것을 강조한다.<BR><BR>실제로 기자가 먹어본 <조르바>의 음식은 맛이 있었다. 이미 한국에 있는 기존 그리스 레스토랑의 음식들과는 맛의 표현이 확실히 차이가 있었다. 그 중에서 구지 한 메뉴 추천하라면 <무사카>를 추천하고 싶다.<BR><BR>"영혼이 자유로운 분들, 오셔서 맛보세요"~ </P>
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<P>사진 아래 :  김창배대표의 레스토랑에 그리스 근무시절 지인들이 찾아와 기념촬영.<BR>(왼쪽에서 2번째 김창배대표, 3번째 직전 주그리스한인회 김기석회장)<BR></P>
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